Перейти к основному содержанию

Пийрсалу: советы по разумному потреблению продуктов

Эвелин Пийрсалу
Фото: личный архив
Старший эксперт Таллиннского центра Стокгольмского института окружающей среды Эвелин Пийрсалу советует ходить в магазин со списком необходимого, чтобы избежать эмоциональных покупок.

Министерство социальных дел планирует составить план действий, как свести к минимуму количество оказывающихся на помойке продуктов. Комментируя тему дня для портала Stolitsa.ee, Пийрсалу напомнила, что из оставшихся продуктов, которые залежались в холодильнике, всегда можно приготовить новые блюда:

«Чтобы снизить число выбрасываемых продуктов, стоит потреблять с умом и обдуманно. Несколько советов: стоит ходить в магазин со списком необходимого, чтобы избежать эмоциональных покупок или покупки товаров со скидками, которые вам на самом деле не нужны. Перед покупкой вы можете посмотреть, что уже есть дома, продумать меню на ближайшие дни или неделю и в соответствии с этим выбрать новые продукты. Также не стоит идти в магазин натощак — иначе рискуете купить слишком много лишней еды. Также после посещения магазина в холодильнике стоит более старые продукты переставить вперед, чтобы они не были забыты.

Из оставшихся продуктов, которые залежались в холодильнике, всегда можно приготовить новые блюда. Например, картофельные запеканки, остатки риса можно использовать в супах-пюре, остатки каши — в блинах и т. д. Или, например, сухари и увядшие овощи, такие как морковь, больше не подходящие для свежего салата, при запекании в духовке они хорошо сочетаются со многими блюдами.

Стоит поискать соответствующие рецепты и идеи, которые мы также собрали на странице www.tarbitoitutargalt.ee, где вы можете найти советы по сокращению пищевых отходов.

Морозильные камеры также можно использовать более активно, чтобы продлить срок хранения продуктов. Оставшаяся порция супа-пюре, которую надоедает есть несколько дней подряд, может стать хорошим подкрепление через несколько недель. Если нет времени готовить, хорошо вынуть ее из морозилки и разогреть. Если вы перед поездкой не успеваете съесть коричневые бананы, то их можно заморозить, а затем использовать в смузи или банановом бисквите.

Стоит различать маркировки "parim enne" и "kõlblik kuni". Этикетка «kõlblik kuni» предназначена для скоропортящихся продуктов, таких как мясо, рыба, молочные продукты или готовые салаты. Их нужно употреблять до истечения срока годности, чтобы не подвергать опасности ваше здоровье.

"Parim enne" — это обозначение, связанное с качеством продуктов, продукты с такой маркировкой (мука, сладости, хлеб и т. д.) можно есть даже после того, как дата наступила. Просто качество или вкус еды могут со временем измениться после наступления этого срока.

Решая, стоит ли есть залежавшийся в холодильнике продукт, у которого истек срок годности, следует использовать так называемую "крестьянскую мудрость". Основываться на цвете, запахе, консистенции пищи, чтобы определить, подходит ли она для употребления.

Жизнь продукта, у которого заканчивается срок годности, можно продлить, заморозив его».

Добавить комментарий

Ограниченный HTML

  • You can align images (data-align="center"), but also videos, blockquotes, and so on.
  • You can caption images (data-caption="Text"), but also videos, blockquotes, and so on.
  • You can use shortcode for block builder module. You can visit admin/structure/gavias_blockbuilder and get shortcode, sample [gbb name="page_home_1"].
  • You can use shortcode for block builder module. You can visit admin/structure/gavias_blockbuilder and get shortcode, sample [gbb name="page_home_1"].