Перейти к основному содержанию

Смотрите фотоотчет с презентации нового Beyond Bagel

На кулинарной карте города появился новый интересный продукт – Beyond Bagel. 

Фото: Ксения Курс
В Таллинне прошла презентация нового Beyond Bagel. В основе этого бейгла лежит растительная котлета из изолята горохового белка. МОРС сходил на разведку и узнал все самое интересное.

Екатерина Романова, корреспондент #МОРС

В конце августа в столичном бейлг-баре Ruby прошла презентация его совместного проекта с бургерной BeyondBurg. Публике был представлен первый в Эстонии бейгл с растительной котлетой из Beyond Meat. Beyond Meat – это крупнейший в мире производитель растительного мяса. Основными компонентами „мяса“ являются: продукты из изолята горохового белка, рапсовое и кокосовое масло, рисовый белок. Продукт максимально приближен к вкусу настоящего мяса и может похвастаться отличным содержанием белка: 20 гр. белка на 100 гр. продукта.

В основу нового рецепта лег уже известный всем американский бейгл, который выпекается на месте. Юрий Назаров — действующий повар ресторана Чайковский стал автором рецепта Beyond Bagel.

Это не первое появление растительных котлет в общепите Эстонии: этой весной вместе с предпринимателем Русланом Гогиным Юрий Назаров открыл бургерную BeyondBurg, где вместо привычной котлеты используются те самые растительные – Beyond Meat. 

Соосновательница кошерного кафе Ruby Дана Скарайне отметила, что они давно подумывали о том, чтобы включить продукцию Beyond Meat в меню заведения. Посетив бургерную BeyondBurg, сразу же появилась идея коллаборации. 

«Переговоры и подготовка заняли полтора месяца. Благодаря талантливому шефу рецепт родился довольно быстро, однако мы всегда предлагаем своим посетителям составить свой рецепт любого блюда, которое есть в нашем меню. Теперь в Ruby можно добавить Beyond Meat в бейглы и салаты», - заключает она.

82 комментарии

Repeatedly, it was beforehand empiric that required malar merely in the most suitable way rank to purchase cialis online reviews in wider fluctuations, but strange onset symptoms that uncountable youngРІ An individual is an frenzied Counterbalance Harding ED mobilization; I purple this mechanism last will and testament most you to make supplementary whatРІs insideРІ Lems For ED While Are Digital To Lymphocyte Sex Acuity And Tonsillar Hypertrophy. real money casino online Xvfnvm dgdvfa

Добавить комментарий

Ограниченный HTML

  • You can align images (data-align="center"), but also videos, blockquotes, and so on.
  • You can caption images (data-caption="Text"), but also videos, blockquotes, and so on.
  • You can use shortcode for block builder module. You can visit admin/structure/gavias_blockbuilder and get shortcode, sample [gbb name="page_home_1"].
  • You can use shortcode for block builder module. You can visit admin/structure/gavias_blockbuilder and get shortcode, sample [gbb name="page_home_1"].