Перейти к основному содержанию

Школьных поваров мотивируют повышать свою квалификацию

Иллюстративное фото.
Scanpix
Предприятие Baltic Restaurants Estonia, предоставляющее услугу питания под брендом Daily, запустило программу профессиональной квалификации школьных поваров, в ходе которой работники, отвечающие за вкусное и здоровое питание школьников, могут за счет работодателя пройти обучение на повара 4-го уровня и сдать профессиональный экзамен.

Как сообщил BNS исполнительный директор Baltic Restaurants Estonia Ааро Лоде, разработать программу по повышению квалификации предприятие стимулировали с одной стороны большой интерес преданных своей работе школьных поваров к более основательному дополнению своих навыков, а с другой стороны постоянно растущие ожидания заказчиков услуги школьного питания к квалификации школьных поваров. 

По словам исполнительного директора, уже сегодня на предприятии работают повара 4-го и 5-го уровней. Тем не менее, постоянно ведется работа над повышением качества услуги, и поэтому руководство предприятия желает подбодрить и других поваров с большим стажем оформить опыт работы в виде профессионального свидетельства.

«Организаторы поставок школьного питания хотят убедиться, что работники, ежедневно готовящие для детей школьные обеды, могут показать профессиональное свидетельство, подтверждающее квалификацию. На наш взгляд, это вполне разумное ожидание, поскольку мотивация поваров к постоянному приобретению новых знаний и их профессионализм имеют решающее значение в обеспечении высокого качества школьного питания», – сказал Ааро Лоде.

Как отметил Лоде, профессиональное свидетельство позволяет работнику повыситься по внутренней карьерной лестнице от помощника повара до повара или даже начать управлять каким-либо филиалом. В качестве бонуса профессиональное свидетельство также создает хорошие возможности для повышения заработной платы.

«В курсе по повышению квалификации, который начнется в августе, принимает участие 12 школьных поваров и помощников повара Daily, которые в ходе трехнедельного курса научатся помимо прочего основам пищевой безопасности, обращению с продуктами питания, также повара будут готовить и сервировать блюда по инструкции согласно желаниям и потребностям клиентов и составлять меню разного типа. Под руководством опытных наставников повара оформят свой опыт работы в единое портфолио, что также является предпосылкой для допуска к профессиональному экзамену», – пояснил содержание курса представитель Daily.

По словам Лоде, курс по повышению квалификации доступен всем нынешним школьным поварам Daily. К программе уровневого обучения могут присоединиться также новые работники, устраивающиеся на работу на предприятии, у которых имеется как минимум 3-летний опыт работы поваром или помощником повара. Подача заявок на учебный курс поваров проходит через портал CV Keskus.

Курс по повышению квалификации для школьных поваров бесплатный, и во время обучения работники Baltic Restaurants продолжат получать зарплату.

1 комментарии

Добавить комментарий

Ограниченный HTML

  • You can align images (data-align="center"), but also videos, blockquotes, and so on.
  • You can caption images (data-caption="Text"), but also videos, blockquotes, and so on.
  • You can use shortcode for block builder module. You can visit admin/structure/gavias_blockbuilder and get shortcode, sample [gbb name="page_home_1"].
  • You can use shortcode for block builder module. You can visit admin/structure/gavias_blockbuilder and get shortcode, sample [gbb name="page_home_1"].